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每個地區(qū)都有自己的土特產(chǎn),并且對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)是一種不小的促進(jìn)作用。那么今天(vipyidian.com)藝點(diǎn)意創(chuàng)就帶大家了解濟(jì)寧嘉祥縣當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)烤花攬桂魚;看一看烤花攬桂魚的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及了解濟(jì)寧嘉祥縣的地方特色。
烤花攬桂魚特產(chǎn)介紹用鱖魚和雞肉腌制和烘烤。烤花采鱖魚是孔子“滿漢全席”中的一道名菜。成品蔬菜顏色為白紅色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。
做法:刮去魚鱗,剁去翅尾,從口中取出內(nèi)臟,洗凈,用刀切開魚的下巴,兩邊用斜刀,放入盤中,加入紹酒、精鹽、蔥、姜、胡椒粉腌制15分鐘左右。雞里脊肉去筋,與肥肉剁成細(xì)泥,加入蛋清、紹酒、精鹽攪拌成雞料備用:將肥瘦肉切成0.7厘米見方的丁,放入沸水鍋中焯水,撈出:將海參、冬筍、香菇切成0.7厘米見方的丁,與扇貝一起放入沸水鍋中焯水,撈出
豬花網(wǎng)油片去掉大而厚的排骨,四邊修剪備用;面粉加水打成面團(tuán),搟成薄皮,一些面粉加水打成糊狀。將腌制好的鱖魚提起,將混合好的食材放入魚肚中,用細(xì)繩將魚嘴扎好,在魚背上的每一個斜刀口處嵌入一塊火腿,用雞料涂抹,放在花網(wǎng)油上,四圈包好,然后用搟好的面包包好,涂上面糊,放在鐵箅子上,用小火在炭火池上烤熟。先烤正面,再烤背面。這樣烤1小時(shí)左右,拿出來放在盤子里。揭開面團(tuán)和花網(wǎng)油,扣成魚盤,去掉面團(tuán)和花網(wǎng)油,解開綁口的繩子。
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