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淶水麻核桃是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。淶水麻核桃是地理標(biāo)志證明商標(biāo)。“小麻核桃，種在屋前屋后，農(nóng)民不用找市場，而是買家主動(dòng)上門”。最近，我采訪河北省淶水縣樓村鄉(xiāng)Xi安莊村時(shí)，就聽到有人唱這樣的順口溜。

Xi安莊村位于淶水西北部的深山地區(qū)，這里特殊的山地氣候和土壤條件最適合種植核桃。村民孫悅從2002年開始嫁接種植麻核桃，現(xiàn)在已經(jīng)長到100多棵樹，包括紅獅頭、白獅頭、官帽、虎頭、娃娃帽等十幾個(gè)品種。今年光是麻核桃的收入就能達(dá)到50多萬元。村黨支部書記李告訴筆者，現(xiàn)在村里家家戶戶都種麻核桃，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)赜忻姆N植麻核桃的專業(yè)村。

一對麻核桃，售價(jià)5萬元，是河北特產(chǎn)，俗稱“打核桃”。因其美麗的外殼和獨(dú)特的果形，常被制成精美的工藝品或直接作為中老年人的玩物。麻核桃作為玩物的歷史可以追溯到唐朝。據(jù)說清干隆皇帝非常欣賞麻核桃，吸引了很多王公大臣跟隨，前往淶水樓村鄉(xiāng)的南安莊和老虎。

來自南安莊的王理，2006年嫁接的白獅頭，今年成了一對。因?yàn)閭€(gè)頭大，長相好，剛從樹上下來就被北京一家古董店買走了。在接受筆者采訪時(shí)，他指著院子里的一塊“南崗石”，激動(dòng)地說，這棵樹嫁接4年，今年賣了10多萬元的核桃。良好的經(jīng)濟(jì)效益激發(fā)了農(nóng)民發(fā)展核桃的積極性。據(jù)劉寶華介紹，該鄉(xiāng)核桃種植已從南安莊、Xi安莊、長安莊等5個(gè)村發(fā)展到全鄉(xiāng)22個(gè)村。比如當(dāng)時(shí)南安莊村人均收入還不到1000元，現(xiàn)在核桃發(fā)展到現(xiàn)在人均收入已經(jīng)達(dá)到2萬多元。

特色產(chǎn)業(yè)輻射全縣

淶水丘陵面積占80%以上，全縣丘陵地區(qū)土壤氣候條件與樓村鄉(xiāng)基本相同。2003年以來，該縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，將發(fā)展麻核桃作為農(nóng)民致富的特色產(chǎn)業(yè)。一方面，我們在樓村鄉(xiāng)做好典型示范，通過邀請林果技術(shù)專家授課、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，幫助農(nóng)戶解決施肥、病蟲害防治、嫁接修剪等技術(shù)難題。幾年來，培訓(xùn)了100多名農(nóng)民土專家，使樓村鄉(xiāng)種植麻核桃的規(guī)模不斷壯大，成為淶水縣核桃種植基地。另一方面邀請其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民來樓村鄉(xiāng)參觀學(xué)習(xí)，通過大種植戶的呈現(xiàn)，輻射帶動(dòng)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的發(fā)展。同時(shí)品種不斷改良，從10多個(gè)品種發(fā)展到現(xiàn)在的30多個(gè)品種。而且，改良品種的花紋更細(xì)，木材更硬，形狀更美觀。

該縣還成立了“廣林核桃專業(yè)合作社”，為種植戶提供交貨前、交貨中、交貨后的一站式服務(wù)，為核桃種植戶提供政策和資金支持。憑借可觀的經(jīng)濟(jì)收入、穩(wěn)定的銷售渠道和一系列保護(hù)措施，核桃產(chǎn)業(yè)逐漸做大做強(qiáng)，從原來的樓村鄉(xiāng)發(fā)展到永陽、東文山、石婷等10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

淶水麻核桃不僅靠賣核桃賺錢，還帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我在樓村鄉(xiāng)胡各莊村門口的小市場里看到，這里的賓館飯店都客滿了。在一家名為水月軒的酒店里，來自北京的龍逸老板告訴筆者，從8月份開始，他就在這里做核桃生意，在這里吃住，每天都有幾百個(gè)像他這樣的商戶。我旁邊的一個(gè)天津商人說：不僅在

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