中國國際餐飲食材交易博覽會介紹

2017回顧

2017年6月,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北京）有限公司承辦的“第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)及2018中國國際餐飲交易博覽會”于北京落下帷幕。，活動以“美食與遠(yuǎn)方”為主題，在三天的活動時間內(nèi)共推出6大板塊18場餐飲主題活動，全球餐飲業(yè)的目光聚焦于此！960,000,000成交額30,000國際展覽8,000+合作項(xiàng)目40,860餐飲專業(yè)觀眾1,600+餐飲行業(yè)領(lǐng)袖50+國際機(jī)構(gòu)140+主流媒體+餐飲行業(yè)媒體11,000+餐飲參展產(chǎn)品打造更好的國際餐飲專業(yè)活動。

2018配套活動（此內(nèi)容為重點(diǎn)活動，其他活動以現(xiàn)場為準(zhǔn)）

第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)?開幕式2018世界廚師藝術(shù)峰會

世界中餐業(yè)聯(lián)合會六屆四次理事會2018世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽

第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)?歡迎晚宴2018國際餐飲設(shè)備發(fā)展及廚房規(guī)劃高峰論壇

2018“鋒火杯”頒獎盛典評選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲連鎖加盟企業(yè)

評選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲合作伙伴評選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲設(shè)備

第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)閉幕式2018美食無國界?全球好食材論壇

2018時尚休閑餐飲峰會智慧餐廳/絲路美食夢想餐廳

中國國際餐飲食材交易博覽會詳細(xì)信息

地址：中國國際展覽中心-老館 北京市北三環(huán)東路6號

參展行業(yè)：旅游、酒店、餐飲

開展城市：北京

主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北京）有限公司

聯(lián)系電話：010-8460 0644

地址：北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號（中國國際展覽中心四樓）

展品范圍：

◆中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)。/◆西式餐飲：日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)。/◆時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、甜品、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)。/◆特色名吃：雞排、鴨脖、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等。/◆休閑食品：糕點(diǎn)、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)。/◆酒店連鎖：商務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店、公寓酒店、觀光酒店等連鎖企業(yè)/◆數(shù)字化類：餐飲管理軟件系統(tǒng)及設(shè)備、無線系統(tǒng)及設(shè)備、收銀系統(tǒng)及設(shè)備、點(diǎn)菜系統(tǒng)及、會員系統(tǒng)及設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)及設(shè)備。/食材類/◆肉類食材冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材；/◆水產(chǎn)食材冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品；/◆禽類食材冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材；/◆果蔬制品冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材；/◆速凍面點(diǎn)湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等；/◆原輔料及調(diào)味品速凍食品原料、配料、調(diào)味料等；/◆食材設(shè)備／酒店用品、／飲品版塊/◆中央廚房設(shè)備、餐廚酒店用品及設(shè)備、食材加工設(shè)備、食材包裝機(jī)械、飲品等；/◆供應(yīng)鏈服務(wù)版塊/◆供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場、冷庫建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流及信息化服務(wù)商等/◆餐飲連鎖品牌加盟版塊/◆冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴◆、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；/◆原料輔料:冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；/◆火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產(chǎn)類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油)◆魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；/◆火鍋相關(guān)設(shè)備:電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、◆中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?◆品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連◆鎖企業(yè)及服務(wù)類、收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)/◆冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴◆制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；/◆原料輔料:冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；/◆火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產(chǎn)類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油/◆魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；/◆火鍋相關(guān)設(shè)備:電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、◆中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?◆品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連◆鎖企業(yè)及服務(wù)類、收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)//1、“一帶一路”美食博覽：/“一帶一路”沿線特色美食聚集區(qū)、開發(fā)區(qū)、旅游區(qū)、特色食材、飲料、餐飲合作項(xiàng)目；/“一帶一路”沿線食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、餐飲品牌企業(yè)、名店、名菜、名廚、餐飲文化/2、餐飲老字號品牌展：/列入“中華老字號”名錄中的餐飲品牌企業(yè)/未列入“中華老字號”名錄中的餐飲品牌企業(yè)、餐飲品牌歷史超過100年、具備相關(guān)證明的餐飲品牌企業(yè)，可通過地方烹飪、餐飲行業(yè)組織證明推薦參與本次活動/4、餐飲互聯(lián)網(wǎng)/連鎖管理系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)、點(diǎn)餐機(jī)器人、IT設(shè)備、智能信息化、電子商務(wù)、微營銷、互聯(lián)網(wǎng)營銷技術(shù)、餐飲互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)商、采購平臺、廚房管理系統(tǒng)、餐廳信息化軟硬件、ERP系統(tǒng)、CRM系統(tǒng)、OA系統(tǒng)等/5、餐飲設(shè)備及餐具用品展：/中西廚設(shè)備、餐爐廚具、烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備、中央廚房生產(chǎn)線、中央廚房原材料預(yù)處理設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、啤酒設(shè)備、包裝設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、中央廚房烹調(diào)設(shè)備/廚用刀具、餐具、布草、密胺制品、快餐外賣一次性用品、不銹鋼設(shè)備等/6、好火鍋展：/知名火鍋品牌特許連鎖加盟企業(yè)、凍品、香辛香料、火鍋原料、輔料、蘸醬、火鍋底料、火鍋?zhàn)酪巍t具灶具及火鍋相關(guān)設(shè)備、復(fù)合調(diào)料、湯料等/7、好食材、好味道展：/中高檔肉類食材、禽類食材、水產(chǎn)品、藻類、果蔬、食用菌、凍品及其他食材/食鹽、糖、醬油、食醋、味精、雞精、耗油、料酒等基礎(chǔ)調(diào)味品，花椒、大料、羅勒、迷迭香、蔥、姜等香辛料，西餐醬汁、辣椒醬、豆瓣醬、腐乳、泡椒、醬腌菜、槽鹵等發(fā)酵制品/8、團(tuán)快餐及標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品展：/餐飲標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、快餐外賣食品、團(tuán)餐食品、冷凍食品、快餐包裝、快餐餐具、食材半成品、自助餐飲售賣設(shè)備、外食配送系統(tǒng)、保溫設(shè)備/9、餐飲配飲展：/冰淇淋、果蔬飲料及葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡、乳制品、健康茶品等；

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