蘇莊粉是開化縣蘇莊鎮(zhèn)的一道特色菜，有著鮮明的“蘇莊印”。蘇壯粉的由來已久，有句諺語(yǔ)說：“沒有食物就沒有烹飪，沒有快樂就沒有烹飪?！庇性S多關(guān)于朱、朱元璋和蘇莊的故事流傳在民間。蘇莊粉以其天然的綠色、健康的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味深受大眾歡迎。為了在蘇州建立良好的品牌形象，發(fā)展飲食文化產(chǎn)業(yè)，特邀請(qǐng)公眾收集LOGO?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

一、標(biāo)志設(shè)計(jì)原則

1.它具有蘇莊菜粉的顯著屬性和特點(diǎn)，特點(diǎn)豐富，寓意貼切，創(chuàng)意獨(dú)特，具有鮮明的形象特征和藝術(shù)感染力(詳見蘇莊菜粉的文字、圖片和視頻，視頻見網(wǎng)站鏈接)。

2.標(biāo)志設(shè)計(jì)應(yīng)美觀大方，色彩和諧。整體造型應(yīng)具有較強(qiáng)的視覺沖擊力和識(shí)別性，易于識(shí)別和記憶，適合用于多媒體介紹，制作方便。

3.設(shè)計(jì)草案必須附有對(duì)設(shè)計(jì)中顏色、形狀、結(jié)構(gòu)等內(nèi)容的文字解釋和對(duì)設(shè)計(jì)理念的描述。

二、提交要求

1.提交的材料由三部分組成：標(biāo)志圖案、設(shè)計(jì)說明、個(gè)人資料(姓名、性別、工作單位、詳細(xì)的郵寄地址、聯(lián)系電話和電子郵件地址)，以上三部分分別書寫。

2.申請(qǐng)工作應(yīng)以設(shè)計(jì)草案的紙質(zhì)和電子版本提交。紙質(zhì)版本請(qǐng)使用10份A4紙。對(duì)于電子版，請(qǐng)?jiān)赗GB顏色模式下使用JPG格式，圖像質(zhì)量為每英寸300像素。必須注明標(biāo)準(zhǔn)比例和標(biāo)準(zhǔn)顏色(配色方案由你自己保管，獲獎(jiǎng)后提交給征集單位)；設(shè)計(jì)說明和個(gè)人數(shù)據(jù)存儲(chǔ)為WORD文檔。

三.標(biāo)志設(shè)計(jì)獎(jiǎng)及相關(guān)說明

1.本次征集活動(dòng)邀請(qǐng)專家和業(yè)內(nèi)人士組成評(píng)審委員會(huì)，獨(dú)立對(duì)形象和標(biāo)識(shí)進(jìn)行評(píng)審，并結(jié)合公眾評(píng)審，評(píng)選出10名入圍者(如果入圍人數(shù)少于20人，將酌情減少入圍人數(shù))，每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)人民幣1000元，并頒發(fā)榮譽(yù)證書；入圍作品中，直接被采用為蘇州烹飪粉標(biāo)識(shí)的作品將獲得1萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。

2.版權(quán)。參評(píng)作品一經(jīng)授予，即視為參評(píng)者同意征集方擁有作品完整的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，包括著作權(quán)和商標(biāo)權(quán)，征集方有權(quán)對(duì)作品進(jìn)行修改和發(fā)表，并有權(quán)向商標(biāo)注冊(cè)管理部門申請(qǐng)。

3.參賽作品必須是原創(chuàng)并首次發(fā)表，以免侵犯他人的合法權(quán)益。如有任何爭(zhēng)議，給征集方造成的一切法律責(zé)任和損失由參與方承擔(dān)。

4.所有的捐款都是不可退還的，所以請(qǐng)保留你自己的文件。請(qǐng)保持溝通暢通。獲獎(jiǎng)后，我們會(huì)打電話通知你。

5.征集稿件截止日期：2016年8月20日，郵寄日期以郵戳為準(zhǔn)。

6.提交地址：

在線提交：591552111@qq.com；郵寄地址：浙江省開化縣蘇莊鎮(zhèn)高川路36號(hào)；收件人：開化縣蘇莊鎮(zhèn)人民政府。

郵政編碼：324306(請(qǐng)?jiān)谛欧馍献⒚鳌昂粲蹙杩睢?

7.本標(biāo)志征集活動(dòng)的解釋權(quán)屬于開化縣蘇莊鎮(zhèn)人民政府。

聯(lián)系人：林

電話：15700007015(537015)

開化縣蘇州鎮(zhèn)人民政府

2016年8月1日

沒有食物，沒有烹飪，沒有快樂，沒有烹飪粉，沒有香味，沒有鄰居。

蘇莊人喜歡用肉或蔬菜做米粉，這叫“烹飪粉”，也叫“蒸蔬菜”，是華凱菜和徽菜的美味結(jié)合。

垂粉肉

蘇莊人從什么時(shí)候開始喜歡上吃蒸面了，現(xiàn)在不能測(cè)試了。然而，在許多家庭里，喝酒時(shí)要蒸蔬菜，吃粥時(shí)要蒸蔬菜，殺豬宰羊時(shí)要蒸蔬菜。

在蘇莊，用烹飪粉招待客人是一種民俗。在建造房屋、結(jié)婚、生孩子、慶祝生日、在婚禮和葬禮上放酒等活動(dòng)中，至少有十幾道清蒸菜。每個(gè)家庭都必須在假期蒸蔬菜。在蘇州，最真實(shí)的感覺是一家人蒸米粉，鄰居很香。這種烹飪粉末的深遠(yuǎn)香味在人們的腦海中久久不能散去。

煮雞蛋粉

蘇莊菜粉的一般制作方法是將待蒸的蔬菜或肉洗凈、切好，放入米盆中，加入米粉、茶油、豬油、米酒、鹽、胡椒、生姜、大蒜和洋蔥等。混合均勻。水燒開后，把它放在電飯鍋里，蓋緊，然后用大火蒸。以“狗肉煮粉”為例，將狗肉洗凈切片，用陳年糯米酒、醬油、少許茶油和生姜浸泡兩小時(shí)。然后，把狗肉倒進(jìn)一個(gè)大鍋里，加入干紅辣椒、豬油、大蒜和其他調(diào)味品，并與適量的米粉混合均勻。鍋里的水燒開后，將狗肉放入蒸鍋，用大火蒸熟。燒一個(gè)火鍋，加入一大碗茶油，把狗肉煮粉倒入鍋中，翻炒，拿鍋一會(huì)兒，把一鍋狗肉煮粉放進(jìn)鍋里，繼續(xù)用文火燉，直到肉腐爛去骨，把它放入碗中，在表面涂上蒜葉和辣椒油，然后招待客人。

垂粉溪魚

視頻材料：

http://khnews . zjol.com.cn/khnews/system/2016/08/09/020659879 . shtml

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